Allmänna tråden om kaffe och kaffebryggare

Hej på er kaffeälskare!

Jag har druckit bryggkaffe hela mitt liv med många olika sorters bönor, både färskmalda och färdigmalda osv och jag har aldrig haft några magproblem pga kaffet. Nu har jag köpt en Melitta Barista TS Smart helautomatisk kaffemaskin och kaffet är ljuvligt. Har aldrig druckit så gott kaffe som med denna maskinen. Problemet är att min mage inte verkar fixa det av någon anledning. Dricker ca 3 koppar Kaffe Latte om dagen vilket är mindre än jag brukade dricka bryggkaffe men magen mår inte bra.

Hur kan detta komma sig?

Är så tråkigt att behöva begränsa sig så när kaffet nu är så gott

Mvh J

 

Det är inte nån extra fet mjölk du kör till katten som inte fanns i bryggkaffet, eller mkt större mängd mjölk?

 

Hej!

Nej det är samma laktosfria mjölk som jag haft innan. Enda skillnaden är ju att den blir uppvärmd och skummad.

 

@Jaxione Prova dricka utan mjölken och se hur magen reagerar?

 

Jag har utvecklat en ny favorit

presskaffe
80 gram per liter mycket grovmalen böna (Mörkrost)
Förvärm presskanna OCH kaffekanna
Vatten 96 grader
Täck kaffet med vatten, blooma 45-60 sekunder
Fyll på med resterande vatten. 3 minuter paus
Förstör toppskicket, vänta 30 sekunder. Ta bort skummet med en sked
Pressa
Sätt ett vitt filter i din bryggare och häll igenom filtret så det rinner ner i kannan (här kanske ni har andra sätt att kunna filtrera)

kör vispgrädde i Nespressos mjölkskummare som också värmer grädden

häll upp och njut. Det enda negativa är att när det stått i termos några timmar blir det lite väl kraftfullt när det dragit till sig

 

Det kan ju vara oljan, har aldrig varit känslig mot koffein innan men kan ju ändras med åren. Bönorna jag kör nu är dessa. Dom skulle vara bra till kaffelatte. Men kanske ska köra en mörkare rostning då för att testa.
https://www.netonnet.se/art/hem-fri...ZGrvWZ2Ba8mrQgIGU7chDQj4URty_9t0aAvw4EALw_wcB

 

Jag har sämsta möjliga kaffekultur! Snabbkaffe! Använt det det i minst 40 år, och är nöjd, så det blir nog ingen ändring under återstående av mitt liv. Använder en halvliters SCANIA termosmugg med lock. Én sånn på morgonen, "that's it for the day".

Har dock ett annat problem, i bland på kvällen får jag enormt lust på en kopp kaffe. Ger jag efter för den lusten är nattsömnen förstörd. Om man lyckas somna, så är det upp igen efter 20 minuter och gå på muggen.

Någon som vet av något varmt att dricka på kvällen som gör en lite mer sömnig?

Brännvin går inte, det har jag slutad med för många år sedan, efter första hjärtinfarkten.

 

@geobjork Koffeinfritt te? Varm choklad?

 

Varm choklad! "That's it"! Har inte tänkt på det, hjärtans tack!!
Har du tips på hur man gör det på vatten, använder inte mjölk alls? Vilken sorts choklad? Kakao?

 

Du kan köra 1msk kakao, 1msk socker och 2dl kokat vatten och röra om.

 

Kakao och socker är nu lagt till på min shoppinglista. Ska meddela resultat, dock kan det ta lite tid. Tack igen!

 

Annars är en kopp te riktigt fint på kvällen

 

Ja, jag har använt det några gånger, dock koffeinhaltig, med samma eländiga resultat som kaffe. Var omedveten om att det finns koffeinfritt te tills nu i denna tråden. Fram med shoppinglistan igen... Tackar!

Edit: Någon som vet om det finns koffeinfritt te i lösvikt, inte posar?

 

Om du är sugen på en kvällskaffe kan du prova Zoegas koffeinfria. Jag tycker det funkar fint på kvällen trots att jag har samma problem som du. En ”vanlig” kopp kaffe och jag ligger vaken hela natten. Fast det är ju bara bra om du har en kaffebryggare hemma, annars är det ett rätt värdelöst tips

 

Nej jag har ingen kaffebryggare, bara en liten vattenkokare. Mitt hushållsupplägg är så enkelt, underutveclad, som det går att få det, min njutning att ha kul i köket är mycket begränsad, faktisk obefintligt!

Jag använde en del decaf snabbkaffe för många år sedan i USA, under en tioårs period, var helt nöjd med det. Det var populärt där tills det kom en varning om att processen att ta bort kaffeinet lämnade kvar några skadliga stoffer, sen var det slut på det. Vet ej om det bara gälde snabbkaffe. Det här var 25-30 år sedan.
En googling nu visar inga sådana resultater, däremot hävdas det att det höjer kolesteroletnivån, ett annat problem jag har, högt kolesterol, även jag är mager och mycket restriktiv med intag av fett och kolesterolhaldig mat. (Vet ej hur man är skapad)!

 

nu frågade du inte om hjälp med kaffebryggare, men, en presskanna på Ikea kostar 99kr, och vattenkokare har du

du kanske skulle prova? Både med och utan koffein ?

 

Jag dricker i princip uteslutande Rooibos, borde gå att få tag på i lösvikt.

 

(Min edit)
Har kört så ca fem år nu och är jättenöjd.
Har en rätt stor termosmugg jag dricker ur så det tar lite tid, men det innebär också att det finmalda ligger kvar på botten när jag druckit upp - så jag behöver inte filtrera extra.