Allmänna tråden om kaffe och kaffebryggare

Härom dagen blev jag jäkligt glad när jag äntligen fick tag i "antika" kaffekoppar jag jagat ett tag.

Design Stig Lindberg jobbar åt Gustavsberg och denna serie Salix


Dessa koppar (6st) köpte jag av ett dödsbo via Blocket, dom finns som nytillverkade men det är lite kul att leta och försöka hitta gamla, dessa köpte -56 och var familjen finkoppar, känns som kul att dom är i så bra skick även om dom inte är "värdefulla"
Sedan är ju Stig Lindberg så känd designer i Sverige

 

Har alltid haft Moccamaster och aldrig varit missnöjd. Överväger att skaffa en till jobbet med för kaffer där suger.

 

Roligt med någon annan som gillar fina (eller i alla fall retro) koppar. när jag köpte min stuga, en gammal nedgången arbetarbostad i gruvområdet, var dealen att hon som flyttade härifrån på grund av sjukdom bara skulle ta med sig det hon ville och resten skulle jag ta hand om. Jag har hittat jättemycket trevliga 50-60-talssaker i "slänga-högarna". Bland annat dessa koppar. Inte Stig Lindberg. Inte något märker alls såvitt jag kan se. Men väldigt trevliga tycker jag. Storlek perfekt för en lungo eller när man vill sitta och "findricka" lite.

 

Ah kul! vi är 2 då jag kan inget om design utan uppsträcker ofta långt senare att något jag gillar var från någon känd->semi-känd person, går helt på känsla.
Gillade dina koppar, tror dom är aningen bekvämare at hålla i, mina har små öron så man får köra med pekfinger-tumme manövern

 

"Fin-dricka" alltså. Med spretande lillfinger.

 

Har en Philips helautomatisk espresso bryggare från 2011. Tycker inte att kaffet blir lika varmt längre, men undrar om det är inbildning. En värmare är väl antingen fungerande eller inte fungerande, den kan väl inte värma med sämre effekt varefter tiden går? Detta till skillnad mot en mikrovågsugn, där magnetronen blir sämre för varje användning.
Någon som vet hur det ligger till?

 

Är Alfred Nordqvist Expresso Nero mörkrost?

Sen en fråga, vad är skalan för mörk rost och mellan? Är det 2 skopor mörk mot 1 skopa mellan? Eller är det omvänt?

 

Jag doserar lika i min Moccamaster oberoende av rostningsgrad.

 

Men det smakar inte samma.

 

Vill man att det ska smaka lika köper man alltid samma kaffe.

 

Skopar har olika storlekar så alltid svårt att säga mått i skopor. Bättre att vänja sig vid att väga på våg i gram.

 

Har kört med perkulator sen jag lärde mig dricka kaffe för ca 8 år sen och blev väääldigt intresserad av kaffe för ca 6 månader sen och kollat igenom hela James Hoffmanns kanal Beslutade mig för att köpa Melitta Epour efter att ha hört gott om den och hur mycket man kunde ändra på maskinen hur den beter sig osv. Jag och sambon gav det 5 månader innan vi tillslut sålde den. Gillar maskinen i sig och vad den faktiskt gör men vi båda gillar perkulator mer och kändes så onödigt att ha kvar maskinen då. Köpte dock en Aeropress och en Hario V60 när man är sugen på annat, billigare och smidigare att lägga undan än att ha en hel maskin för det. Specialkaffe gör sig även bättre i både Aeropressen och i V60 än i perkulatorn.
Utforskat en del kaffe i butiken senaste året och köper ibland ifrån de "finare" rosterierna (Gringo, Kafferäven, Johan & Nyström) och ska börja köpa ifrån ännu mindre rosterier ibland när ekonomin tillåter.
Föredrar ljusrost och mellanrost men blir att testa lite mer mörkrost någon gång. Har märkt att jag gillar kaffe ifrån Sydamerika rätt mycket (Brasilien, högväxt i Colombia och Peru), inte lika syrligt och fruktigt som en del från Afrika kan vara. Dock alltid roligt att testa allt ifrån hela världen. Kaffe är ju ett sånt intressant ämne, men det viktigaste, det är ju så gott!

 

Severin Filka ska ha premiär:
Kaffebryggaren Filka gör världsentré| Elon.se

 

Fick ett trevligt tillskott till samlingen, nr 5 och inväntar en induktionsplatta. Har någon ett schysst recept för gott kaffe?

 

Är det någon mer som tycker att Moccamaster gör beskt/bränt kaffe efter några år på nacken?

Jag har en som är ca. 5 år gammal och jag är långt ifrån nöjd, har plockat isär och kollat ifall det är smuts o dyl i slang, men hittade inget och har använt avkalkning med jämna mellanrum..

Kan motstånd eller något ta stryk efter några år och ha problem med vilken temperatur vattnet ska vara på? Känns som att det blir för varmt vatten och därav tråkig bismak

 

Kanske ett utlåtande efter invigningen...?

 

Den är ju rätt dyr, men jag har inte sett ett riktigt test ännu:
Världsunik kaffenyhet från SEVERIN - APPLiA

 

Den där såg ju riktigt nice ut

 

Q & A With James Hoffman - Wired

View: https://youtu.be/pjJqOgFyCxI


Kort och konsist

 

Har funderat på espressomaskin ett tag och såg att Elgiganten kör Siemens EQ.500 automatic espressomaskin TP501R09 för 4999 nu på Singles day. Är den ett ra val för det priset eller finns det bättre, eller kan det komma bättre på BF? Vill ogärna gå över 5000.