Vilken är din mammas (eller pappas) godaste mat?

Hej Alla

Det här är riktigt Off Topic men livsviktigt… (utan mat dör man ju)

Man hör ofta uttryck i stil med att ”ingen mat är som mammas mat”. Jag skulle därför tycka det var intressant att få veta vad det är för mat som mamma gör som är så god.
Jag har därför startat ett litet projekt där jag skall försöka ta reda på detta, mer precis är frågan:
Vad var den bästa mat som din mamma eller pappa lagade när du bodde hemma (eller lagar om du fortfarande bor hemma)?
För att sammanställa detta har jag gjort en enkät som jag hoppas du kan hjälpa mig och besvara. Det är bara 9 frågor (lite bakgrund + din favoriträtt).
Klicka på den här länken så kommer du till enkäten.

https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFExVGM2djFSdlN3ZDdIejRWeWJ4YUE6MA

När jag fått tillräckligt med svar så kommer jag att sammanställa en receptsamling som jag kommer ge en länk till i tråden lite längre fram (helt gratis naturligtvis). Men räkna med att det kommer ta några månader.
Men skriv gärna dina favoriträtter här i tråden. Jag börjar:

• Den bästa maträtt som min mamma lagade var: Stekt fläsk med löksås och potatis.
• Den bästa maträtt min pappa lagade (de gånger han nu lagade) var: Fläskpannkaka (med sjukt mycket ägg).

Ha de gott
Marcus

 

Kul idé!

Pappa skulle jag säga rådjurssadel i ugn med en massa gräddsås, potäter och gele till.

Mamma är nog laxsida med viltfond och tranbär.

Det jag anser mig vara bäst på är nog olika färsbiffar med klyftisar.

 

De som lagar bäst mat är mormor och farfar.

 

Ja kanske är det så att dagens föräldrageneration inte lagar så god mat... Att "vi" är uppväxta med billiga fiskpinnar, snabbmakaroner och halvfabrikat, medan våra föräldrar fick mer klassisk långsam husmanskost, sånt som man numera får betala dyrt för på restaurang. Tänker på rätter som fläsklägg med rotmos, "riktig" ärtsoppa eller rejäla köttgrytor...

Kanske är det till och med så att "vår genaration" - vi som just nu håller på eller snart skall bilda egna familjer, lagar bättre mat än våra föräldrar. Inspirerade av våra resor och alla matprogram på TV...

Just på grund av sådana frågor skulle jag vilja veta vad dina föräldrar gjorde för gott till dig... Så svara gärna på min enkät och släck min kunskapshunger ;-)

https://docs.google.com/spreadsheet/...ejRWeWJ4YUE6MA

mvh
Marcus

 

Där blev i alla fall jag hungrig....

 

Haha, jag också. Men jag plockade ut nybakt bröd ur ugnen(Sjuuuk bra tips för studenter, 2 REJÄLA limpor för 15 spänn kanske) och håller på att griljera revben. Det får duga

Angående det med generationer kan det nog ligga något i det. Mina föräldrar är födda 50 och 53. Yngre generationer var ju när tv:bn och "tv-middagar" slog igenom och det kan säkert ha påverkat.

Och det har ju onekligen blivit lite matlagnings hausse på senare tid.
I högstadiet och gymnasiet så lagade vi barn mat en dag var i veckan, och det är en stor asnledning till att jag gillar att laga mat mer än många andra. Nu på ålderns höst(25) så börjar mina kämnåriga dock komma ikaåå

 

Smördeg med inlagd rådjursfilé med klyftpotatis och stuvad kantarellsås.

 

Fläskfilé med bearnaisås och klyftpotatisar.

Sent from my E15i using Tapatalk

 

Mammas godaste rätt (född 1949) var fläskkotletter som hon gratinerade i ugnen med champinjonsås över.
Pappas godaste rätt (född 1947) - var hemmarullade köttbullar med sås och potatis.

Var nästan bara mamma som lagade maten. Men pappa var den som bakade bäst. Saknar hans bullar och bröd..

 

Addera vitlökssmör till de :-D

Sent from my Nexus S using Tapatalk 2

 

Min pappa brukade lagade väldigt mycket och väldigt god indisk mat när jag var mindre men det blir inte lika mycket nu. Däremot så gör han mycket bra fläskpannkaka och teriyaki. För er som inte vet vad teriyaki är så kan ni tänka er panerad fisk med en speciell sås, väldigt gott!

 

Morsans Nasi Goreng, gudomligt.
På farsans sida är det nog makaroner och stekt korv då det är näst intill det enda han tillagar.

 

wow.... det lät riktigt riktigt gott...