Allmänna tråden om kaffe och kaffebryggare

IKEAS fungerar nog ärligt lika bra, men skulle säga att min Bodum är trevligare att äga då den är lättare att ta isär för rengöring. Man brukar kunna se bodums presskannor på diverse kampanjer för samma pris eller billigare än IKEAs. Har sett allt ifrån ICA maxi till kitchn har sålt de för runt en hundring. Chambord heter klassikern men caffetieria är i princip likadan men lite billigare.

Bodum 1918-451BTR CAFFETTIERA Piston Coffee Maker, 1.0 L, in TRITAN : Amazon.se: Home & Kitchen

 

Kör du egen malet Gran Dia? Kanske ska börja med det igen. Sambon hade det förut men vi har kört färdigt ett tag nu.

Tyckte dock att det inte blev samma smak med hennes maskin som maler bönorna. Tyckte det blev ganska "luftigt" men kanske finns lite inställningar för det

Tror vi nästan samma på våran lista, även om de flesta varit goda.

 

Jag maler själv. det låter som ni borde mala finare för att extrahera mer under bryggningen.

Jag har aldrig testat färdigmalet gran dia så kan inte jämföra

 

Jag har satt min kaffe kvarn på mellan. Man kanske ska prova finmala

 

testa, även om du är nöjd. Alltid lär man sig något på köpet

 

Läste nu så tror mellan är bra för min Philips HD7767/00

 

detta är nog första gången jag känner någon form av distinkt smak på kaffet detta antar jag är positivt. Annars har jag inte känt skillnad men detta skulle jag utan problem klarat i ett blind test.

 

Får köpa bönor igen och testa!
Blir intressant

 

Jag upplevde helt klart att kaffet lite mer beskt när jag provade att köra lite mer finmalet.

 

Köpte om sån och har gjort fyra kannor redan

den fungerar strålande

 

Kul! Dricker nästan uteslutande pour over i dagsläget men presskannor är fantastiska. Malningsgrad spelar mindre roll för smaken och det är det kanske simplaste sättet att konsekvent få riktigt gott kaffe. Hållbara ur miljösynpunkt också och lätta att ta med sig eller lägga undan i ett skåp. Som sagt går det dessutom lätt att hitta ersättningdelar.

De fungerar även väl till att skumma mjölk och brygga löste i. Men det jag använder min till mest idag är att göra cold brew koncentrat. Bara att brygga en stark sats med vatten från kranen och ställa över natten så har man cold brew redo att hälla över i en glasflaska för några dagars konsumtion. Perfekt till sommarens iskaffe.

 

hm har inte provat cold så mycket. rekommenderar du annan dosering eller hantering för cold eller gör du ”bara” kaffe ?

 

Rekommenderar att prova då det blir en annan smak än när man brygger med varmt vatten, sedan är det ju upp till dig själv att bedöma om det är någonting som smakar bra eller ej för dig Cold brew kan drickas som det är, med mjölk eller med tonic.

Det fungerar att göra på båda visen, jag brukar brygga ett starkare koncentrat och späda ut det direkt i ett glas med mjölk och några isbitar. Framför allt är det lättare att förvara en liten mängd koncentrat än en stor kanna drickfärdigt kaffe.

Du kan tänka 6-7 gram kaffe per 100 ml vatten om du ska brygga för att dricka det som det är och kanske 15 gram kaffe för samma vattenmängd att göra ett koncentrat för att späda ut.

Så prova häll 300 ml vatten över 45 g kaffe i kannan under kvällen och låt stå på köksbänken över natten (såg att jag skrivit i kylen tidigare men menade köksbänken, i kylen hamnar sen flaskan med koncentratet jag brukar göra haha). Smaka sedan utspätt med lite kallvatten bara för att se smakskillnaden mot kylt varmbryggt kaffe och sedan späder du ut resten med mjölk och sötar om du vill för att få en iskaffe.

Detta tipset är för övrigt utmärkt svinntips om man köpt kaffebönor man inte gillar när man bryggt det enligt sin vanliga metod. Smakprofilen går oftast hem lättare när det ändå ska spädas ut till en kall, söt mjölkdryck.

 

riktigt spännande. Har aldrig testat med kallt vatten. Kylt kaffe efter normal brygg har jag dock testat. dessutom har jag lite svinn på kaffe jag absolut inte glllar

stort tack !

 

Åt ärtsoppa och detta kaffe till frukost. Kaffet smaka mycket gott idag vet om det var pga ärtsoppan men kände tydliga kako toner.

 

Jag vill tipsa om denna. Köpte den innan jul. Den är verkligen riktigt bra!

Lundi Mjölkskummare 23 cm Rostfri

 

Frukost
Ligger du i lumpen, annars var det en spännande frukost

 

Det fanns det och gröt och välja på så fick bli ärtsoppa

 

Har sett en del reklam från Zwilling. Okänt varumärke för min del angående kaffebryggare:
Köp ZWILLING Enfinigy Kaffemaskin | ZWILLING.COM

Nån som har testat dem?