Android 4.1 och uppåt

Hej alla,jag förstår att ni börjar bli trötta på såna som mig
Det är som så att jag har en HTC Incredible S och skulle vilja kunna styra den som jag vill,det finns massor med appar som jag inte använder och vill ha bort.
Sen skulle jag vilja ha Android 4.1 eller högre.

Jag vet att jag bör göra en backup på mobilen,vilket program rekommenderar ni.
Vilka program behöver jag.

Finns det en bra beskrivning på hur man gör detta,helst på Svenska.

Vilken mod behöver jag,vill att mobilen ska fungera som vanligt efter rootningen.

Skulle bli enormt tacksam för om någon kunde förklara steg för steg hur man gör samt vilka program jag behöver samt filer.

Skulle jag klara detta så skulle min kille bli enormt impad av att jag klarade det och inte han.

Ps.tänk på att jag aldrig har gjort detta.