==== Test: Trocamust möter Trocamust Zero ====
Visa bifogad bild 145710
Kan börja recensionen av Trocamust och Trocamust Zero med att konstatera att Spendrups Bryggeri AB lagt mycket pengar på att marknadsföra drycken. I alla fall i Coop-butikerna tycks de ha rullat ut den amaryllisröda mattan. Drycken för en allt annan än anonym tillvaro dels genom placeringen utanför gången till läskhyllan, och dels genom stora plakat som skyltar om dess existens. De hade tom släpat in en minikyl på (h)jul för den del av publiken som inte kan besinna sig, utan kräver att snarast möjligast inmundiga drycken kall.
Huruvida Apotekarnes/Carlsberg får se upp eller ej återstår att se, men det är uppenbart att Spendrups hugger efter halspulsådern baserat på satsningens omfattning. Detta är med andra ord ingen lek,
utan på fullaste mustigaste allvar.
Gemensamma nämnare
Bägge drycker smakar lite som man tänker sig vid en första klunk. Det vill säga som om man hällt en skvätt Trocadero i ett glas med julmust. Okomplicerat.
Långsamt och sedan plötsligt. Vid första kontakt smakar drycken nästan främst julmust, men mycket kort därefter gör sig Trocadero-smaken känd, och detta med besked.
Trocamust
En ton av vanilj tillsammans med apelsin gör sig påmind för att därefter avlösas av en uns bitterhet i form av apelsinskal.
Kolsyran känns väl avvägd för att vara en must. Den är inte för stark och drycken skummar lagom mycket i samband med att den inmundigas.
Syrligheten finns där och även om drycken är söt så dominerar inte sötman ostört. Möjligen är drycken en aning sötare än vad den behövt vara.
Den typiska mustkaraktären är tydlig, särskilt inledningsvis, och i ett blindtest tvekar jag inte på att testpersonen utbrustit att detta är en must av något slag.
Kolasmaken vågar jag påstå är tydlig och har en i mitt tycke len och rund karaktär. Kan nog bäst beskrivas som lagom för en julmust.
Karaktär:
- Kola: 3.5/5
- Sötma: 4/5
- Fyllighet: 4/5
- Syrlighet: 3
- Skumintesnitet: 3
Slutbetyg: 3.5/5
Trocamust Zero
Det första jag noterar när jag häller upp Troca Zero är att den skummar mer än sin sockriga motpart, och även när jag dricker den upplevs det nästan som om den vore mer kolsyrad då det skummar till i större omfattning än med sockerdrycken. Jag föredrar en must som inte skummar så mycket (i alla fall vid annat än upphällningen), så här får Troca Zero ett minus i protokollet.
Troca Zero har en mindre komplex smak än sockerdrycken och smakar mer koncist från början till slut, vilket gör den lite tråkig och händelselös. Tonerna är färre och ej heller lämnar den någon angenäm bismak. Den smakar mindre must och mer Trocadero. Om sockerdrycken består av 1/4 trocadera och resten must hade jag gissat att zero består av 1/2 trocadero.
Syrligheten är möjligen något blygsammare än i sockerdrycken, men här är skillnaden inte så stor. Vad berör sötman har den iom sötningsmedlet en annan karaktär. Medan sötman kommer mer smygande i sockerdrycken är den mer direkt och omedelbar i Zero, och tar därmed övertaget lite, vilket leder till att drycken också upplevs som mindre komplex,
Kolasmaken är tydligare i sockerdrycken, medan Trocadero-smaken tar överhanden i Zero-drycken på bekostnad av kolasmaken. Det finns för all del toner av kola där, men störs ut av det starka trocadero-inflytandet.
Karaktär:
- Kola: 3/5
- Sötma: 3/5
- Fyllighet: 2/5
- Syrlighet: 3
- Skumintensitet: 4/5
Slutbetyg: 2.5/5
Slutpläddering:
Bägge drycker gör sig förtjänta av att serveras välkylda, gärna mellan 6-8c. De bör inte stå framme efter att servering skett, utan skall tillbaka i kylen snarast möjligast. Vid högre temperaturer blir drycken inte alls särskilt angenäm i min mening. Detta förklarar kanske varför de tagit sig besväret att se till att drycken finns tillgänglig i kyld form.
Av de två dryckerna skulle jag säga att sockervarianten smakar närmare vad som karaktäriserar en typisk julmust och är utan tvekan att föredra. Den sockerfria smakar närmare trocadero och mindre must för att uttrycka det kort. Den typiska aspartamsmaken finns så klart med och utgör inte helt överraskande en klar skillnad mellan de tu dryckerna.
Sockervarianten har en mer nyanserad smak med större variation vilket gör den mer intressant och roligare att dricka. Om jag fått välja mellan dessa tu drycker hade jag utan att tveka valt den sockerbaserade drycken framför den med sötningsmedel.
Ni som testat drycken, vad tycker ni? Kan Trocadero utmana den traditionella julmusten? Själv är jag rätt tveksam, men särskilt den sockerfria tror jag inte har en chans, givet att den har en i mitt tycke mycket svagare "mustkaraktär". Ser inte att den blir någon succé. Vad berör sockerdrycken ser jag chanserna som något större.
För egen del blir det nog en flaska till julafton, men främst för att ombyte förnöjer, och drycken kommer i motsats till placeringen i Coops butiker inte få någon röda mattan-behandling, utan väntas föra en mer anonym tillvaro bakom Apotekarnes klassiker samt några av Nygårdas varianter lagrade på ek, rom eller cognacfat. En kuriositet, men inget som väntas bli en tradition.
Innehåll:
Koffein 2,4 mg/100 ml
Aspartmam (Troca Zero)
Socker (9,5/100 ml)
Naturlig humlearom och maltarom från korn
Juice av apelsin, äpple och aromer (koffein)
#trocamust #trocamustzero
Click to expand...
Registrera ett konto hos Sveriges trevligaste techcommunity!Stäng notis