Stekpannediskussion - Gjutjärn, kolstål, keramisk?

Ja. Nu körde jag första bränningen och likadant igen. För mycket olja var felet med andra ord. Fasen vad segt att jag nu har en klibbig panna. Nu vet jag inte vad jag ska göra igen. Ska jag behöva skrubba med svinto och borste en gång till. Jag ger snart upp...... hade det inte varit så krångligt att åka till Ikea för mig hade jag lämnat tillbaka dom. Om jag hade fått, detta är ju handhavande fel enbart

 

Vad jobbigt! Men ja det är väldigt lite olja som behövs och det är lätt att man häller i för mycket

 

Ja det är väl bara tråkigt att jag inte lärde mig på första försöket. Men insåg inte att det var det som var felet. Provar att köra dom i 250 grader i ugnen nu och ser om det bränner in lite mer oljan. Gjorde inget med oljan som var på nu utan lät den kallna och sen åka in en vända till.

 

Jaha, fick du inte pannorna helt bra igår när du skrubbade?
Hade inte kört mer i ugnen utan snarare dränkt pannan/de klibbiga delarna i vinäger i 5, 15 eller 30min beroende på hur länge som krävs och sen skrubbat med svamp/stålull! Tror inte det går att "bränna in" oljan bättre än det redan är dessvärre utan lär bara bli jobbigare att få bort.
Frågan om Ikea ens hade godtaget reklamationen av den som sagt då det inte är något fel på produkten, men vissa saker behöver man läsa in sig lite på

 

Jag fick dom bra igår men dränkte in dom i för mycket olja idag igen så därför samma resultat efter första bränningen. Men efter andra bränningen i 250 grader så känns dom riktigt bra!! Inget kladd och len och fin yta. Nu är dom inne en 3e vända sen ska jag provsteka något. Är ett paket bacon lagom att prova med eller ska man bara steka på lite lök eller nåt i olja för att se så det inte smakar eller luktar konstigt

 

Vad som! Men när du steker bacon ha på baconet när pannan är kall för att få ur all the good juices! [emoji7]

 

Kunde inte hålla mig efter allt skriveri här inne [emoji23]

 

Fint, hur stor är själva stekytan på den?

 

28cm väl?

 

32cm.

 

Går oftast gissa sig ganska närma verkliga storleken. Ganska rak kant så som Tefal, dra av 2-4 cm. Sned kant som de Buyer dra av runt 6-8 cm från storleken. Så 32 -> 26 gissar jag på .

Sen är inte 32cm ganska stor? Vår spis har 28 som max tror jag, har en 32cm stekpanna men är lite större än plattan. IKEA stekpanna så den har helt rak kant. Alltså stekytan är 32 också

 

Cervera här i Norrköping.

 

32 är väl yttermåttet, inte stekytan?

 

Mycket bra panna! Built like a tank!

 

Ja sorry själv stekytan är 24cm hela pannan 32.

 

Försvar vid inbrott [emoji16]

 

Håller på nu med min nya DARTO-panna.

Perfekt resultat ännu igen mycket jämn coating. Det kommer bli bättre och bättre speciellt efter stekt på kött osv men såhär ser det ut just nu.

Stekte lite ägg och inte konstigt inget fastnar.
Älskar hårdstekta ägg!

 

Då förstår jag! Optitestet är ett stekt ägg i smör, då ser man verkligen om inbränningen gör sitt jobb!

Riktigt trevlig! Polaren blev dock vansinnig på att den inte fick plats i ugnen

 

Jag har kört det mesta i mina De Buyer men äggröra/omelett är banne mig omöjligt...