Diskussion: Varmluftsfritös/Airfryer

Då har man äntligen fått rummen ut och köpt sig en den ultimata spray flaska till airfryern.

Men nu återstår frågan vad ska man köra med där olja? Har läst att olivolja åker bort pga för. Låg smoke point. Någon som nördat ner sig i detta?

Olivolja är ju annars på pappret bra med hälsofördelar men med som med alla oljor så blir de toxiska om man överstiger deras smoke point

 

Nice. Kör stort sett bara med solros olja.

 

vad är det för sprayflaska? URL?

 

Jag fyllde med lite olivolja nu och prov "sprayade"... Jag vet inte... produkten gör inte det den avser att göra... det blir ingen spraydimma utan mer en stråle... vilket göra den ganska värdelös igentligen ska försöka få tillbaka pengarna av amazon på något sätt.. den skickades dock från kina... ska läsa vad det står i produkt infon igen... tror den marknadsfördes som att den skulle ha en riktig spraydimma... verkar tyvärr som många av dessa spray flaskorna missar detta... tyckte den var snygg i metall.. och handtaget verkade erkonomiskt... sånna man vattnar blommor med tror jag inte är plast godkända för livsmedel...

 

Jag googlade sprayflaska olja och det finns ett antal olika, de flesta inte så dyra (men se upp med fruugo och liknande sajter, det är dyrt att handla där eftersom man blir medlem och det kostar per månad).

Hittade en lista med rykpunkter för olika oljor här!

 

https://www.amazon.se/gp/product/B09JKDPR8V/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o01_s00?ie=UTF8&psc=1

 

Jag vann en tävling med olje flaska från cosori. Får nog den snart. Kan posta här då.

 

har provat att spraya lite mer nu, om man trycker så hårt man kan så får du lite spraydimma men ja...inte alls lika bra som i vanlig sprayflaska för blommor. men ja bättre än att pensla som jag gjorde innan får se hur länge jag kommer fortsätta använda denna produkt.

 

Gör så!

 

Aha ok. Viktigt att det blir spray när man sprayar med dessa. Letar också efter en som är bra.

 

Ja... men läser man på andra på amazon...så verkar väldigt många ha detta problemet... att det ska vara så svårt att få en bra spraydimma liksom känns inte som någon raketforskning

 

vad har den för rykpunkt? Tror solros olja är en extremt raffinerad produkt? Försöker undvika raffinerad oljor men bättre att ha en raffinerad olja som intre rykter och bryts ner än en icke raffinerad olja som ryker och avger toxiska ämnen

 

Ligger på runt 230. Kan tillägga att jag har en 3dl flaska minst ett år. Använder stort sett bara smör.

 

Smör känns som en lyxvara I dessa tider, 65 spänn för ett paket.

 

Ja men gott. Har en Smörkyl så det är det jag har till allt. Mackor och matlagning. Köper på mig när det kostar 29-45:-

 

Jag är också en smörmänniska brukar ha rikliga mängder i tex potatismos

 

Blev det nån mikro? Hade varit intressant att höra hur den är jämfört med airfryern

 

Solrosolja är en bra produkt för fritering. Ja, det är en raffinerad olja. de raffinerade oljorna har mycket bättre egenskaper vid högre temperatur än oraffinerad olja.
Tänk kallpressad olivolja med mycket smak, de smakerna "slås" sönder/brunner redan vid ganska låga temperaturer, ska inte används för stekning eller fritering.

Rapsolja kan fungera även, lite sämre egenskaper vid temperaturer över 180 grader.

 

Tänkte prova talg se smälter vid 32 grader går ju pensla på isåfall får väl tina I micron en snabbis. Självklart inte lika smidigt som att spraya olja från flaska men talg har bra egenskaper och smak vad jag hört. Hur gott talg är än till annat än kött återstår att se. Priset är betydligt billigare i smör speciellt i dessa tider gav 15 kr för en förpackning. Rykpunkt 200 grader.

 

I Lettland säljs även oraffinerad solrosolja, den är mörkare och har en kraftig smak ( jag gillet den inte).
Den används mycket riktigt inte till stekning eller fritering, utan närmast som smaksättning i sallader osv.