61 av 70 pizzerior underkända

Vad jag hört så är Lund värst, eller var det Örebro?

 

Äsch det är så varmt i pizza ugnen så om några bakterier kommit med är de troligen döda när pizzan är klar

 

Mins en pizzeria på valhallavägen i Stockholm där bagaren skulle flytta på pizzan så att den andre bagaren skulle få plats, han la helt enkelt den tomma pizzan över ena armen och gick till det andra bordet och la ner den där. Där konstaterade han lite snabbt att lite hår från armen lossnat och fastnat i degen, han fick pilla lite för att få bort dem men sedan så fortsatte han med pizzan. Kändes inte helt ok, men va tusan hans pizzor var goda ändå

 

Äh lite skit rensar magen

Ingen av dom jag umgås med har dött av lite pizza

 

Det var ju en pizzeria i Jönköping som matförgiftade flera hundra i våras..

 

Man ska inte tänka på vad man stoppar i magen iaf inte när det gäller junke food.

Kebab är ju så sjukt gott men om man börjar fundera på hur hygiensikt det är när kött cylinder svettas en hel dag innan man beställer så väljer man nog något annat

 

Med tanke på hur ovanligt det är att någon blir sjuk av att äta på en pizzeria, kanske det snarare är reglerna som ska underkännas.

Om reglerna vore lite mer anpassade efter det som verkligen är farligt så kanske det dessutom vore lättare att följa dom. Men det är klart, då får kanske inte de kommunanställda något att göra och det är ju ändå viktigast.

 

Problemet är att pizzzerior sällan bara har pizza. Ofta har de sallad, kanske några pastarätter och självklart pizzasallad och bröd bredvid. Så bara för att bakterier dör i ugnen så betyder det inte att det bara är där som man måste akta sig.

Reglerna är inte "svåra att följa". God hygien i köket är väl för fasen ingen lyx utan något som man ska förvänta sig av ett ställe där du köper saker du ska stoppa i magen. Det är dessutom inte så jäkla svårt - ett handfat i anslutning till toalett/utrymmet där de lagar mat, bra förvaringsutrymmen för maten så de slipper att lägga saker på toaletten och vanlig normal daglig rengöring av ytorna där du arbetar och förvarar maten. Det är knappast kvantfysik vi pratar om här.

Fast ok, efter att ha sett Gordon Ramseys Kitchen Nighmares så inser man att det tyvärr finns för många klåpare som inte förstår sådana självklara saker.

En liten kommentar också - vi vet egentligen inte hur många som blir sjuka av mat. Det är inte i alla fall som det märks direkt efter att du ätit utan det kan ta ett antal timmar/nått dygn ibland. Och hur många kopplar alltid direkt att de blir lite lösa i magen eller mår lite illa till något de åt 12 timmar sedan?