Fråga: Clean rom?

Med risk att trampa folk på tårna så skulle jag vilja fråga utan att ha några som helst egna kunskaper om att koda.
Borde det inte vara det enklaste av allt som har med rommar att göra att plocka ut Samsungs egna rom och strippa den från allt som har med Samsung att göra och lägga i Googles launcher istället?
Jag skulle vilja ha en helt ren rom för min Alpha men som fungerar bra.
Det finns ju några rommar nu men alla är ju fullproppade med moddningar som tynger ned.

 

Jag har tidigare testat just cyanogenmod men 12.1 och det är precis så rent som man vill ha det.
http://forum.xda-developers.com/galaxy-alpha/development/5-1-x-cyanogenmod-12-1-unofficial-t3145217
Men det kommer alltid med små buggar som att mottagningen blir sämre och sånt.
Man kanske kan komma förbi det problemet på något sätt men jag har egentligen ingen koll på sånt här så jag vet i så fall inte hur.
Just nu har jag stock men har plockat bort över 90 olika små saker via root som du föreslog.