Diskussion: Hela Swedroid bakar: bilder på ditt senaste mat- eller bakverk!

Jag som önskade mig tråden får väl leverera.

Japanskt mjölkbröd, Shokupan, fluffigt vitt bröd som gör sig mycket bra rostat.
Recept härifrån: Shokupan Japanese fluffy white bread

 

Inte gjort nyligen men blev gott som satan.
Gjord i lergryta. Riktigt frasig yta och perfekt form.
Har för mig det var detta receptet
"Bröd i lergryta - jejjaj - Sveriges största provkök - Kokaihop.se" Bröd i lergryta - jejjaj - Sveriges största provkök - Kokaihop.se

 

Pan amasado (Fritt översatt: knådat bröd) - Traditionell Chilenskt bröd
Äts varm och det är mot lagen att dela den med kniv!

 

Skall provas vid tillfälle!

 

Pasteles från El Salvador
Sjukt gott

Pupusas från El Salvador
10p

 

Äts dom med nåt till? Smör eller liknande? Eller har man det till typ middagar?

 

Googlade lite recept - på sina håll bakas de som tekakor, utplattade, är det regionala variationer?

 

Alltså i Chile ätar man inte middag, man äter once!

Där frukost och once består av samma sak... BRÖD! Bagerier i Chile bakar bröd hela dagarna

La Once, a Chilean tradition

Man kan ha allt möjligt, vanligast är smör och avokado, äggröra eller manjar (kokt kondenserad mjölk = kola).

Här hemma brukar det bli smör/ost eller smör/avokado om säsongen tillåter det.

Dumheter dem ska inte plattas ut. Egentligen ska man sticka hål i degen med en gaffel innan man kör in dem i ugnen men jag gillar dem mer fluffiga.

För bästa resultat gäller det att verkligen knåda degen med händerna... Sambon (svenska) brukar veva runt med en träslev och det blir aldrig lika gott. Man måste knåda med kärlek

 

Dem platta tekakorna är Hallullas (dock ej söta) som också är jävligt goda. Längtat efter Hallullas, köpt från något bageri i Stockholm som gjort men det är inte samma smak. Har även försökt göra själv men blev inte alls bra, tror att det är mjölet som gör det.

 

Denna tråd hoppas jag få massa sköna tips i. Den har alla förutsättningar för att blomma ut totalt.

 

Ugnsbakad lax på första bilden plus före och efter bilder på jordgubbspajen som avnjöts på midsommar.

 

Smarrigt,iaf pajen. Jag äter inte lax

 

Bakar mest bröd på förskolan med barnen. Och det blir inget tjusigt att visa upp.

Kanske inte något avancerat jag "lagat" men nu är det dags för nattmacka.



Tillägger youtube-kanal för mack-fantaster som vill ha inspiration:

https://youtube.com/c/LGRFoods

 

Jag ville också baka Pan amasado, valde dock ett av de där oheliga recepten som bakade ut dem som tekakor. Preppade i morse, bakade till lunch. Inte så dumt att jobba hemifrån ändå.

 

Var i fasiken är ogilla-knappen när man behöver den... @bernard hoppas du anteckna till forum 3.0

 

Du kan vara en ogilla-knapp!

 

Hur smakade det då?

 

Mycket bra! Skulle eventuellt väntat ett par minuter innan jag åt dem, för de var riktigt varma...