Det finns ingen kernel som är "bäst", det beror helt på vad man har för krav och kriterier.
Personligen föredrar jag Francos kernel, som finns till bland annat Nexus 7. I regel märker man inte gigantisk skillnad på prestandan i en modern enhet, det man däremot brukar märka större skillnad på är batteritiden.
Franco har en app på Play Store vid namn
franco.Kernel updater, via den kan du enkelt ladda hem senaste stabila kärnan eller ett nattligt bygge om du lever farligt.

Via den appen kommer du även åt alla inställningar för kärnan, t.ex klockhastigheten, guvernören etc.
En annan populär kärna är Trinity, men jag är osäker på om den finns till Nexus 7. Men han bör ha en version ute till den enheten.
Click to expand...